Maldonado Arroyo JR. Gastropolítica: una Mirada Alternativa al Auge de la Cocina Peruana by María Elena García (A Book Review). RIAS [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 Mar. 6];18(2):197-203. Available from: https://journals.us.edu.pl/index.php/RIAS/article/view/17985