Orłowski, D. i Woźniczko, M. (2018) „Gastronomiczne unikaty na Liście reprezentatywnej niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości – inspiracją dla turystyki kulinarnej”, Studia Etnologiczne i Antropologiczne, 18(18), s. 98–124. doi: 10.31261/SEIA.2018.18.07.