Игровые мотивы в Кулинарном мидраше Aлександра Oкуня и Игоря Губермана

Oksana Małysa

doi:10.31261/IR.2021.06.05

Published: 2021-06-27

No. 1(6) (2021)

Game motives in Culinary midrash by Alexander Okun and Igor Guberman

Oksana Małysa

Section: Articles

https://doi.org/10.31261/IR.2021.06.05

Abstract

The article is devoted to issues related to specificity of culinary literature. A particular focus has been put on the book Culinary midrash by Aleksandr Okuń and Igor Guberman in which aesthetic an hedonistic functions outweigh its functionality. The article analyses game motives presented from the perspecitive of overlapping genre conventions, breaking the rules of readers’ expectations, which is illustrated with intertextual threads and puns. It also discusses illustrations by Olga Prilucka which intensify humorous tone of the book.

Keywords:

culinary literature , the semantics cooking , midrash , pun , Alexander Okun , Igor Guberman

Download files

PDF (Русский)

Citation rules

Małysa, Oksana. 2021. “Game Motives in Culinary Midrash by Alexander Okun and Igor Guberman”. Iudaica Russica, no. 1(6) (June):115-30. https://doi.org/10.31261/IR.2021.06.05.

Cited by / Share

References

References
Google Scholar

Arutyunova, Nina. “Esteticheskiy i antiesteticheskiy aspekty komizma”. Arutyunova, Nina (ed.). Logicheskiy analiz yazyka. Yazykovyye mekhanizmy komizma. Moskva: Indrik 2007 [Арутюнова, Нина. “Эстетический и антиэстетический аспекты комизма”. Арутюнова, Нина (ed.). Логический анализ языка. Языковые механизмы комизма. Москва: Индрик 2007].
Google Scholar

Belyanin, Valeriy; Butenko, Irina. Zhivaya rech’. Slovar’ razgovornykh vyrazheniy. Moskva: PAIMS 1994. <https://livespeak.academic.ru>. [Белянин, Валерий; Бутенко, Ирина. Живая речь. Словарь разговорных выражений. Москва: ПАИМС 1994 <https://livespeak.academic.ru>].
Google Scholar

Chmielewska, Joanna. Książka poniekąd kucharska. Warszawa: Axel Spinger 2004.
Google Scholar

Deptuła, Bogusław. Literatura od kuchni. Warszawa: W.A.B. 2013.
Google Scholar

Disney, Walt: Książka kucharska Kubusia Puchatka. Transl. Jaworowski, Mariusz, Arno. Warszawa: Egmont Polska 1992.
Google Scholar

Disney, Walt. Povarennaya kniga Vinni-Pukha. Transl. Peregudova, Irina. Moskva: Egmont 2001 [Дисней, Уолт. Поваренная книга Винни-Пуха. Transl. Перегудова, Ирина. Москва: Эгмонт 2001].
Google Scholar

Disney, Walt. Winnie-the-Pooh Cookbook. Bristol: Purnell 1984.
Google Scholar

Dontsova, Dar’ya. Kulinarnaya kniga lentyayki. Moskva: Eksmo 2003 [Донцова, Дарья. Кулинарная книга лентяйки. Москва: Эксмо 2003].
Google Scholar

Frenkel’, Leokadiya. “Yevreyskaya kukhnya”. Bibliotechnoye delo 2009, no. 5 (95). <http://www.bibliograf.ru/issues/2009/3/121/0/1273/>. [Френкель, Леокадия. “Еврейская кухня”. Библиотечное дело 2009, no (95). <http://www.bibliograf.ru/issues/2009/3/121/0/1273/>].
Google Scholar

Goldes, Yuriy. “Yumor v Talmude”. Lekhaim, mart 2009 adar 5769, no. 3(203).<https://lechaim.ru/ARHIV/203/goldes.htm> [Голдес, Юрий. “Юмор в Талмуде”. Лехаим, март 2009 адар 5769, no 3(203). <https://lechaim.ru/ARHIV/203/goldes.htm>].
Google Scholar

Gorodnitskiy, Aleksandr. “Igor’ Guberman.” Khadashot 2007 [Городницкий, Александр. “Игорь Губерман”. Хадашот 2007].
Google Scholar

Huizunga, Johan. Homo ludens. Zabawa jako źródło kultury. Transl. Kurecka, Maria; Wiprsza, Witold. Warszawa: Czytelnik 1998.
Google Scholar

Karasik, Vladimir . “Poeticheskaya refleksiya v komicheskoy miniatyure”. Zhanry rechi 2015, no. 1(11): 101–110 [Карасик, Владимир. “Поэтическая рефлексия в комической миниатюре”. Жанры речи 2015, no 1(11): 101–110].
Google Scholar

Khmelevskaya, Ioanna. Kniga pro yedu. Transl. Selivanova, Vera. Moskva: U-Faktoriya 2007 [Хмелевская, Иоанна: Книга про еду. Transl. Селиванова Вера. Москва: У-Фактория 2007].
Google Scholar

Khmelevskaya, Ioanna. Moya povarennaya kniga. Transl. Selivanova, Vera. Moskva: U-Faktoriya 2002 [Хмелевская, Иоанна: Моя поваренная книга. Transl. Селиванова, Вера. Москва: У-Фактория 2002].
Google Scholar

Lakoff, Robin. “Sotsial’naya identichnost’ v zhanre menyu: ‘chelovek yest’ to, chto on yest’”. Zhanry rechi. Pamyati Konstantina Fedorovicha Sedova. Zhanr i tvorchestvo. Vyp. 8: Saratov, Moskva: Labirint 2012. <https://www.sgu.ru/structure/philological/linghist/sbornik-zhanry-rechi/materialy-vypuskov/vypusk–8> [Лакофф, Робин. “Социальная идентичность в жанре меню: ‘человек есть то, что он ест’”. Жанры речи. Памяти Константина Федоровича Седова. Жанр и творчество. Вып. 8. Москва, Саратов: Лабиринт, 2012. <https://www.sgu.ru/structure/philological/linghist/sbornik-zhanry-rechi/materialy-vypuskov/vypusk–8>].
Google Scholar

Lemnis, Maria; Vitry, Henryk. Książka kucharska dla samotnych i zakochanych. Warszawa: Iskry 1959.
Google Scholar

Lemnis, Mariya, Vitry, Khenrik. Dlya studentov i vlyublennykh. Transl. Glauberman-Izarova A. Moskva: Molodaya gvardiya 1967 [Лемнис, Мария; Витры, Хенрик. Для студентов и влюбленных. Transl. Глауберман-Изаровa A. Москва: Молодая гвардия 1967].
Google Scholar

Lemnis, Mariya; Vitry, Khenrik. Nastol’naya kniga dlya studentov i vlyublennykh. Transl. Smolevich A. Moskva: Firma Alesya 1993 [Лемнис, Мария; Витры, Хенрик. Настольная книга для студентов и влюбленных. Transl. Смолевич А. Москва: Фирма Алеся 1993].
Google Scholar

Lemnis, Mariya; Vitry, Khenrik. Povarskaya kniga dlya odinokikh i vlyublennykh [Лемнис, Мария; Витры, Хенрик. Поварская книга для одиноких и влюбленных. Москва: Вотум 1994].
Google Scholar

Lotman, Yuriy. “Tekst v tekste”. Lotman, Yuriy. Chemu uchat’sya lyudi. Moskva: Tsentr Knigi Rudomino 2010 [Лотман, Юрий. “Текст в тексте”. Лотман, Юрий. Чему учаться люди. Москва: Центр Книги Рудомино 2010].
Google Scholar

Neobychnyye kulinarnyye knigi. ‘Dikaya malina’ Endy Uorkhola. Необычные кулинарные книги. ‘Дикая малина’ Энди Уорхола. <http://www.art-eda.info/neobychnye-kulinarnye-knigi-dikaya-malina-endi-uorxola.html>.
Google Scholar

Okun’, Aleksandr; Guberman, Igor’. Kniga o vkusnoy i zdorovoy zhizni. Moskva: Eksmo 2010 [Окунь, Александр; Губерман, Игорь. Книга о вкусной и здоровой жизни. Москва: Эксмо 2010].
Google Scholar

Okun’, Aleksandr; Guberman, Igor’. Kulinarnyy midrash. Joint. The American Jewish Joint Distribusion Committee, Inc. 2000–2001.<https://mirlib.ru/knigi/kulinariya/72707-kulinarnyy-midrash.html> [Окунь, Александр; Губерман, Игорь, Кулинарный мидраш, Джойнт, The American Jewish Joint Distribusion Committee, Inc. 2000–2001. <https://mirlib.ru/knigi/kulinariya/72707-kulinarnyy-midrash.html>].
Google Scholar

Okun’, Aleksandr; Guberman, Igor’. Putevoditel’ po strane sionskikh mudretsov. Moskva: Limbus Press 2009 [Окунь Александр; Губерман, Игорь. Путеводитель по стране сионских мудрецов. Москва: Лимбус Пресс 2009].
Google Scholar

Okun’, Sasha: “Chelovek, kotorogo derzhat za yaytsa, namnogo poslushneye togo, u kogo oni boltayutsya svobodno”. Interv’yu. <https://www.9tv.co.il/item/6230> [Окунь, Саша: “Человек, которого держат за яйца, намного послушнее того, у кого они болтаются свободно”. нтервью. <https://www.9tv.co.il/item/6230>].
Google Scholar

Okun’, Sasha. “Ya rodilsya v 20 veke, zhivu v 21–m, a umru vsem nazlo v 17-m”. Interv’yu Liny Goncharskoy. <http://www.culbyt.com/article/textid:184/> [Окунь, Саша. “Я родился в 20 веке, живу в 21-м, а умру всем назло в 17–м”. Интервью Лины Гончарской. <http://www.culbyt.com/article/textid:184/>].
Google Scholar

Po Izrailyu s Igorem Gubermanom i Aleksandrom Okunem. Avtorskiy putevoditel’. Moskva: Limbus Press, Izdatel’stvo K. Tublina 2014 [По Израилю с Игорем Губерманом и Александром Окунем. Авторский путеводитель. Москва: Лимбус Пресс, Издательство К. Тублина 2014].
Google Scholar

Prilutskaya, Ol’ga. Izrail’ — mat’ ili machekha? <http://archive.jewishagency.org/ru/israel/content/22876> [Прилуцкая, Ольга. Израиль — мать или мачеха? <http://archive.jewishagency.org/ru/israel/content/22876>].
Google Scholar

Shklovskiy, Viktor. O teorii prozy. Moskva: Federatsiya 1929 [Шкловский, Виктор. О теории прозы. Москва: Федерация 1929].
Google Scholar

Vayl’, Pëtr; Genis, Aleksandr. Russkaya kukhnya v izgnanii. Moskva: АСТ, Corpus 2013 [Вайль, Пётр; Генис, Александр: Русская кухня в изгнании. Москва: АСТ, Corpus 2013].
Google Scholar

Żebrowski, Rafał. Midrasz. <https://delet.jhi.pl/pl/psj?articleId=18703>
Google Scholar

Oksana Małysa

https://orcid.org/0000-0002-5130-769X

Affiliation:

University of Silesia Poland

Bio Statement (e.g., department and rank)

Oksana Małysa — dr hab., profesor Uniwersytetu Śląskiego. Członek Komisji Językoznawstwa PAN (Katowice), Polskiego Towarzystwa Lingwistyki Stosowanej i Polskiego Towarzystwa Rusycystycznego. Zainteresowania badawcze: genologia lingwistyczna, językoznawstwo konfrontatywne, translatoryka. Autorka ponad 70 artykułów, a także książek Текстовые категории в публицистическом стиле (сопоставительный русско-польский анализ) (2002); Комиссивные речевые жанры. Сопоставительный русско-польский аспект (2014). Współautorka monografii o tłumaczeniu specjalistycznym oraz dwóch skryptów — do nauki gramatyki praktycznej języka rosyjskiego oraz z zakresu realiów kulturowych. Współredaktorka wydawnictwa ciągłego Przestrzenie przekładu.

No. 1(6) (2021)
Published: 2021-06-27

ISSN: 2657-4861

eISSN: 2657-8352

10.31261/IR

Publisher

Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego | University of Silesia Press

Submit