Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki – o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki

Anna Chmiel

doi:10.31261/CHOWANNA.2020.55.01

Opublikowane: 2020-12-29

Nr 2(55) (2020)

Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki – o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki

Anna Chmiel

Dział: Recenzje

https://doi.org/10.31261/CHOWANNA.2020.55.01

Abstrakt

W recenzji omówiono książkę Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki, która zawiera interpretację tekstów zebranych przez jej autorkę w celu odpowiedzi na pytanie: Czy jedzenie jest sztuką? 

Słowa kluczowe:

food studies , kulturoznawstwo , jedzenie

Pobierz pliki

PDF

Zasady cytowania

Chmiel, A. (2020). Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki – o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki. Chowanna, (2(55), 1–7. https://doi.org/10.31261/CHOWANNA.2020.55.01

Cited by / Share

Bibliografia

Albala K.: Routledge International Handbook of Food Studies. London 2013.
Google Scholar

Ogden J.: Psychologia odżywiania się. Od zdrowych do zaburzonych zachowań żywieniowych. Przeł. R. Andruszko. Kraków 2011.
Google Scholar

Wolf N.: The Beauty Myth: How Images of Beauty are Used Against Women. London 1990.
Google Scholar

Nr 2(55) (2020)
Opublikowane: 2021-08-26

ISSN: 0137-706X

eISSN: 2353-9682

Wydawca

Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego | University of Silesia Press

Prześlij tekst

Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki – o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki

Abstrakt

Słowa kluczowe:

Anna Chmiel

Informacje