Chuda jewa i kwaki/brukiew/karpiel z Podbeskidzia ocalone od zapomnienia. http://gazetacodzienna.pl/article/wydarzenia/chuda-jewa-i-kwaki/brukiew/karpiel-z-podbeskidzia-ocalone-od-zapo‑mnienia [data dostępu: 22.03.2017].
Google Scholar

Chuda jewa ze Śląska Cieszyńskiego ocalona. http://www.dziennikzachodni.pl/artykul/381757,chuda-jewa-z-slaska-cieszynskiego-ocalona,id,t.html [data dostępu: 21.03.2017].
Google Scholar

Cinciała A.: Słownik dialektyczny Księstwa Cieszyńskiego. Reprodukcja techniką offsetową z oryginału znajdującego się w zbiorach rękopisów Biblioteki Polskiej Akademii Nauk w Krakowie. Wisła 1998.
Google Scholar

Germuszka (zwana też warmuszką, biermuszką). http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produktyregionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-opolskie/Germuszka-zwana-tezwarmuszka-biermuszka [data dostępu: 21.08.2017].
Google Scholar

Giddens A.: Konsekwencje nowoczesności. Przeł. E. Klekot. Kraków 2008.
Google Scholar

Gulbicka B.: Żywność tradycyjna i regionalna w Polsce. Warszawa 2014.
Google Scholar

Halagarda M., Kędzior W., Pyrzyńska E.: Ochrona i zasady rejestracji produktów regionalnych i tradycyjnych. „Zeszyty Naukowe. Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie” 2013, nr 918, s. 15–31.
Google Scholar

Karpińska E.G.: Tradycje kulinarne na „Szlaku łaknienia”. W: Nie tylko o wsi… Szkice humanistyczne dedykowane Profesor Marii Wieruszewskiej-Adamczyk. Red. D. Kasprzyk. Łódź 2013, s. 315–332.
Google Scholar

Lista Produktów Tradycyjnych MRiRW. http://www.produkty-tradycyjne.pl/lista-produktow-trady‑cyjnych-mrirw [data dostępu: 13.08.2017].
Google Scholar

Myszyńska A.: Śląskie rozprawianie. Biała Prudnicka 1999.
Google Scholar

Myszyńska A.: Śląskie rozprawianie z okolic Białej, Głogówka i Krapkowic. Biała Prudnicka 2006.
Google Scholar

Ondrusz J.: Pożywienie ludu cieszyńskiego. W: Płyniesz Olzo… Zarys kultury materialnej ludu cieszyńskiego. Red. K.D. Kadłubiec. Ostrava 1972, s. 175–201.
Google Scholar

Słownik gwar śląskich. Red. B. Wyderka. T. 2: Opole 2001. T. 3: Opole 2002. T. 4: Opole 2004. T. 8: Opole 2006.
Google Scholar

Szromba Z.: Pożywienie ludności wiejskiej w Starych Siołkowicach z końcem XIX i w XX wieku. W: Stare i Nowe Siołkowice. Cz. 1. Red. M. Gładysz. Wrocław–Warszawa–Kraków 1963, s. 131–175.
Google Scholar

Szromba-Rysowa Z.: Pożywienie ludności wiejskiej na Śląsku. Wrocław 1978.
Google Scholar

Świtała-Mastalerz J., Świtała-Trybek D.: Śląska spiżarnia. Koszęcin 2014.
Google Scholar

Uniwersalny słownik języka polskiego. T. 4. Red. S. Dubisz. Warszawa 2003.
Google Scholar

Wawoczny G.: Kuchnia raciborska. Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej. Racibórz 2005.
Google Scholar

Wesołowska H.: Osadnictwo, budownictwo, mieszkanie, pożywienie. W: Kultura ludowa śląskiej ludności rodzimej. Red. D. Simonides. Wrocław–Warszawa 1991, s. 27–70.
Google Scholar

Winawer Z., Wujec H.: Tradycyjne i regionalne produkty wysokiej jakości we wspólnej polityce rolnej. Warszawa 2010.
Google Scholar

Wodzionka. http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-opolskie/Wodzionka [data dostępu: 18.08.2017].
Google Scholar

Żywirska M.: Pożywienie. W: J. Ligęza, M. Żywirska: Zarys kultury górniczej. Górny Śląsk, Zagłębie Dąbrowskie. Katowice 1964, s. 100–111.
Google Scholar