Opublikowane: 2002-01-01

Między tłuszczem a tłuszczą

Zbigniew Białas

Website: http://www.ikila.us.edu.pl/index.php/pracownicy/item/2155-zbigniew-bialas

Abstrakt

Zbigniew Białas

Fat: Fat[e]s and Fa[c]ts

 

Summary

Fat is seen in most travel literature as inspirational towards sloth, idleness and inertia. It is frequently linked to the discourse of gluttonous excess. The essay — a reconaissance into a potentially huge, uncharted territory of aesthe­tics — signals several complex relations between the traveller and the representations of fat. Presented here under several emblematic guises (body fat, fat on the the surface of the body, protective grease, etc) fat is analysed, all in all, as a convenient representational tool, not only for constructing disgust.

Pobierz pliki

Zasady cytowania

Białas, Z. (2002). Między tłuszczem a tłuszczą. Er(r)go. Teoria - Literatura - Kultura, (4). Pobrano z https://journals.us.edu.pl/index.php/ERRGO/article/view/2108

ER(R)GO nr 4 (1/2002) - kultura kulinariów/kulinaria kultury

Nr 4 (2002)
Opublikowane:


ISSN: 1508-6305
eISSN: 2544-3186
Ikona DOI 10.31261/errgo

Wydawca
University of Silesia Press | Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego i Wydawnictwo Naukowe "Śląsk"

Ta strona używa pliki cookie dla prawidłowego działania, aby korzystać w pełni z portalu należy zaakceptować pliki cookie.