Źródła
Google Scholar

LDKŚ – Przymuszała, L., Świtała-Trybek, D. (2021). Leksykon dziedzictwa kulinarnego Śląska. Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego.
Google Scholar

SGŚ – Wyderka, B. (red.). (2000–2020). Słownik gwar śląskich. T. 1–17. Instytut Śląski.
Google Scholar

K SGŚ – kartoteka Słownika gwar śląskich.
Google Scholar

Słowniki
Google Scholar

Cn – Knapiusz, G. (1621). Thesaurus polono-latino-graecus […]. Pobrano 5 marca 2023 z: http://www.wbc.poznan.pl/dlibra/doccontent?id=104808
Google Scholar

SEJPS – Sławski, F. (1983). Słownik etymologiczny języka polskiego. Z. 1. Nakładem Towarzystwa Miłośników Języka.
Google Scholar

SJPDor – Doroszewski, W. (red.). (1958–1969). Słownik języka polskiego. T. 1–11. PWN. Pobrano 5 marca 2023 z: http://www.sjpd.pwn.pl/
Google Scholar

SL – Linde, S. B. (1807–1814). Słownik języka polskiego. T. 1–6. Drukarnia Zakładu Ossolińskich.
Google Scholar

SPXVI – Mayenowa, M. R., Pepłowski, F. (red.). Słownik polszczyzny XVI wieku. T. 1–37. Ossolineum.
Google Scholar

SStp – Urbańczyk, S. (red.). (1953–2002). Słownik staropolski. T. 1–11. Ossolineum.
Google Scholar

SW – (słownik warszawski) Karłowicz, J., Kryński, A. A., Niedźwiedzki, W. (red.). (1900–1927).
Google Scholar

Słownik języka polskiego. T. 1–8. Nakładem Prenumeratorów i Kasy Mianowskiego.
Google Scholar

T – Trotz, M. A. (1764). Nowy dykcjonarz, to jest Mownik polsko-niemiecko-francuski […]. Pobrano 12 marca 2023 z: https://www.dbc.wroc.pl/dlibra/publication/7823/edition/7138/content
Google Scholar

USJP – Dubisz, S. (red.). (2003). Uniwersalny słownik języka polskiego. T. 1–4. PWN. Pobrano 10 marca 2023 z: http://usjp.pwn.pl/
Google Scholar

WSJP – Wielki słownik języka polskiego. Pobrano 5 marca 2023 z: https://wsjp.pl/
Google Scholar

Literatura
Google Scholar

Batko-Tokarz, B. (2019). Tematyczny podział słownictwa współczesnego języka polskiego. Teoria, praktyka, leksykografia. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Google Scholar

Borejszo, M. (1985). O archaizmach leksykalnych i semantycznych w stałych związkach wyrazowych współczesnej polszczyzny (na materiale Słownika języka polskiego pod redakcją Mieczysława Szymczaka). Poradnik Językowy, 6, 341–349.
Google Scholar

Borejszo, M. (1986). O archaizmach leksykalnych w dzisiejszej polszczyźnie. W: Język – teoria – dydaktyka. Materiały VII Konferencji Młodych Językoznawców-Dydaktyków (s. 147–159). Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Jana Kochanowskiego.
Google Scholar

Borejszo, M. (2007). Staropolska leksyka kulinarna. Prace Filologiczne, 53, 37–48.
Google Scholar

Buttler, D. (1978). Rozwój semantyczny wyrazów polskich. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego.
Google Scholar

Fedorowicz, A. (2007). Regularna polisemia rzeczownika w słownikach. W: P. Żmigrodzki, R. Przybylska (red.), Nowe studia leksykograficzne (s. 47–68). Wydawnictwo LEXIS.
Google Scholar

Handke, K. (1999). Pojęcie i termin „archaizm” na tle zawartości polskich leksykonów. W: M. Białoskórska (red.), Synchroniczne i diachroniczne aspekty badań polszczyzny (t. 5, s. 9–20). Wydawnictwo Uniwersytetu Szczecińskiego.
Google Scholar

Kulak, I. (2022). Co o zwyczajach żywieniowych mieszkańców wsi podhalańskiej mówią ludowe nazwy roślin? Prace Filologiczne, 77, 233–246.
Google Scholar

Markowski, A. (1992). Leksyka wspólna różnym odmianom polszczyzny. T. 1. Wiedza o Kulturze.
Google Scholar

Pelc, H. (2022). Codzienne pożywienie mieszkańców dawnej wsi lubelskiej – obraz językowy. Prace Filologiczne, 77, 327–339.
Google Scholar

Piela, A. (2018). Słownik frazeologizmów z archaizmami. Pamiątki przeszłości. Wydawnictwo Naukowe PWN.
Google Scholar

Przęczek-Kisielak, S. (2021). Źródła do badań krakowskiego słownictwa kulinarnego w ujęciu historycznym. W: R. Przybylska, D. Ochmann (red.), Polskie kulinaria. Aspekty historycznojęzykowe, regionalne i kulturowe (s. 57–102). Wydawnictwo LIBRON.
Google Scholar

Przybylska, R., Ochmann, D. (red.). (2021). Polskie kulinaria. Aspekty historycznojęzykowe, regionalne i kulturowe. Wydawnictwo LIBRON.
Google Scholar

Przymuszała, L. (2018). Motywacja gwarowych nazw zup (na przykładzie materiału śląskiego). W: R. Przybylska, M. Rak, A. Kwaśnicka-Janowicz (red.), Historia języka, dialektologia i onomastyka w nowych kontekstach interpretacyjnych (s. 353–366). Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Google Scholar

Przymuszała, L. (2021). „Sztuchanki, bo usztuchane”. Motywacja śląskich nazw potraw. W: L. Przymuszała, D. Świtała-Trybek (red.), Dziedzictwo kulinarne Śląska w nowych odsłonach interpretacyjnych (s. 221–233). Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego.
Google Scholar

Przymuszała, L. (2022). O historii nazwy zupy warmuszka. Świat i Słowo, 2, 269–279.
Google Scholar

Przymuszała, L., Świtała-Trybek, D. (2018). Wodzionka w gwarze i kulturze śląskiej (dawniej i dziś). Twórczość Ludowa, 1–2, 11–16.
Google Scholar

Przymuszała, L., Świtała-Trybek, D. (2022). Gwarowe nazwy wyrobów ze świniobicia (na materiale śląskim). Prace Filologiczne, 77, 363–376.
Google Scholar

Sierociuk, J. (2022). Kilka słów o kulinariach w Dąbrówce Wielkopolskiej – czyli leksykograficzny przyczynek do charakterystyki „kuchni polskiej”. Prace Filologiczne, 77, 409–424.
Google Scholar

Sobolewska, K. (2022). Nazwy i skład codziennych posiłków w gwarach Warmii i Mazur. Prace Filologiczne, 77, 425–434.
Google Scholar

Świtała-Trybek, D., Przymuszała, L. (2018). „Dobry żur, kiej w nim szczur”. Dziedzictwo kulinarne Śląska w tekstach kultury. Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego.
Google Scholar

Świtała-Trybek, D., Przymuszała, L. (2023). Dziedzictwo kulinarne polsko-czesko-niemieckiego pogranicza (na przykładzie gwarowych nazw klusek). Bohemistyka, 2, 255–274.
Google Scholar

Walczak, B. (2011). Co to są „dawne słowa”? W: Studia językoznawcze (t. 10: Synchroniczne i diachroniczne aspekty badań polszczyzny, s. 321–329). Wydawnictwo Uniwersytetu Szczecińskiego.
Google Scholar

Witaszek-Samborska, M. (2005). Studia nad słownictwem kulinarnym we współczesnej polszczyźnie. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.
Google Scholar

Wronicz, J. (2006). Archaizmy leksykalne w gwarze cieszyńskiej. W: E. Koniusz, S. Cygan (red.), Staropolszczyzna piękna i interesująca (t. 1, s. 193–201). Wydawnictwo Akademii Świętokrzyskiej im. Jana Kochanowskiego.
Google Scholar

Żmigrodzki, P. (2005). Wprowadzenie do leksykografii polskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego.
Google Scholar